Mostarda Cugnà della Cascina

€8,00

Cugnà della Cascina ( Mostarda )

Descrizione:

Questa ricetta risale ai tempi della nostra TrisNonna.
Veniva consumata durante l'inverno insieme a polenta, formaggio e talvolta carni quando erano disponibili.
Una ricetta antica che al palato fa assaporare le atmosfere che ci raccontano i nostri nonni, di quando dopo la vendemmia, ci si ritrovava con amici e vicini a far bollire sull'aia un enorme pentolone di mosto d'uva, dove dopo alcuni giorni di cottura si aggiungevano alcuni frutti e verdure per realizzare questa meravigliosa Mostarda, dal gusto delicato, (che non pizzica) ma che ti avvolge di dolcezza.

Senza Glutine

Ingredienti:

  • Mosto di Barbera
  • Zucca
  • Mele Cotogne
  • Pere
  • Fichi
  • Pesche

E niente di piu'

Frutti della terra a Km 0

Coltivati con cura
come facevano
le nostre Nonne e Nonni