Mostarda Cugnà della Cascina
€8,50
Cugnà della Cascina ( Mostarda )
Descrizione:
Questa ricetta risale ai tempi della nostra TrisNonna.
Veniva consumata durante l'inverno insieme a polenta, formaggio e talvolta carni quando erano disponibili.
Una ricetta antica che al palato fa assaporare le atmosfere che ci raccontano i nostri nonni, di quando dopo la vendemmia, ci si ritrovava con amici e vicini a far bollire sull'aia un enorme pentolone di mosto d'uva, dove dopo alcuni giorni di cottura si aggiungevano alcuni frutti e verdure per realizzare questa meravigliosa Mostarda, dal gusto delicato, (che non pizzica) ma che ti avvolge di dolcezza.
Senza Glutine
Ingredienti:
- Mosto di Barbera
- Zucca
- Mele Cotogne
- Pere
- Fichi
- Pesche
E niente di piu'
Frutti della terra a Km 0
Coltivati con cura
come facevano
le nostre Nonne e Nonni